Строгание - это важный шаг в производстве паркета. В зависимости от продукта и материала строгают один или несколько раз. Целью предварительного строгания часто является обнаружить пороки древесины. Это предпосылка для последующей сортировки по качеству. Цель основного строгания - произвести деталь с идеально обстроганными ровными поверхностями, точно перпендикулярными друг другу.
Производство массивных досок предусматривает двойное строгание: сначала предварительно строгаются верхняя и нижняя сторона доски, так что становятся заметны пороки древесины. Некоторые производители строгают по четырем сторонам уже на этом этапе, то есть узкие стороны тоже будут обстроганы. В зависимости от свойств древесины и качества предварительного строгания, перед шлифованием и профилированием строгают еще раз. Потом заново шпатлюют отверстия и трещины.
В производстве двухслойного и трехслойного паркета подавать сравнительно короткие детали при строгании фризы может быть неудобно. Некоторые технологии предусматривают для этой цели пазы, которые фрезеруются с нижней стороны детали.
У четырехстороннего строгального станка минимум четыре шпинделя; в зависимости от производительности шпиндлей у станка может быть больше. Иногда отдельные шпиндели стоят под наклоном, чтобы соблюсти точность обработки даже на искривленных деталях.